弊社の商品の一番の特徴は「麺を噛むともちっとしていながら、コシのしっかりした弾力ある食感」です。 この独特のコシの強い秘密は、讃岐うどん手打ち店でお馴染みの「足踏み」行程を機械化した当社の製法にあります。ぜひ本場の讃岐 乾麺 は麺から水分を抜いていますので、長持ちしますね。 半生麺 は日持ちを長くするためにうどんの中の水分を調整する製法で作られたものです。 脱酸素剤と一緒に真空パックで売られていることが多く、生麺よりも長持ちします。 製麺機のメーカーや取扱い企業、製品情報、ランキングをまとめています。イプロスは、ものづくり・都市まちづくり・医薬食品技術における情報を集めた国内最大級の技術データベースサイトです。 そうめん 300g×2個 真空ミキサー機を使用し空気を抜くことで、小麦粉に水が吸収され、生地がよくつながり、なめらかでのどごしが良く、モチモチの食感のある麺になります。 この製法により透明がかり黄味を帯びた麺の色がおいしさを表しています。 さぬき麺機：製麺機・製麺設備のトップブランド「さぬき麺機」の公式サイトです。全自動製麺機「うどんロボ・讃岐職人」も大好評です！さぬきうどん学校、ラーメン学校も開催中！うどん、ラーメン、そば、パスタなど麺の機械・設備のことはすべてお任せ下さい さぬき麺機：製麺機・製麺設備のトップブランド「さぬき麺機」の公式サイトです。全自動製麺機「うどんロボ・讃岐職人」も大好評です！さぬきうどん学校、ラーメン学校も開催中！うどん、ラーメン、そば、パスタなど麺の機械・設備のことはすべてお任せ下さい