濃厚な甘さとプチプチ食感が魅力のイチジク 生産量日本一は愛知県！ 甘さの秘密や農業高校生が開発した驚きの加工品などを紹介 舌に目にもおいしいお手軽料理も実演！ うまいッ！のヒミツ. イチジクはバナナのように、収穫後さらに甘くなるということはありません。浅井さんは手で固さを確かめることで、ひとつひとつの収穫のベストタイミングを見極め、ギリギリまで熟した甘いイチジクを出荷しています。 稲わらで編んだ「こも」で畑を覆い、薄暗くしておよそ20日間育てることで、うまみ成分のテアニンがカテキンに変化することを少なくして、うまみを多く含む茶葉に育てます。

濃厚な甘さとプチプチ食感が魅力のイチジク 生産量日本一は愛知県！ 甘さの秘密や農業高校生が開発した驚きの加工品などを紹介 舌に目にもおいしいお手軽料理も実演！ 濃厚な甘さとプチプチとした食感が魅力のイチジク！高い栄養価や豊富なミネラルを誇る！

「うまいッ！」と、うなるほどおいしい日本各地の食べ物を紹介し、魅力を再発見！さらに、産地ならではの料理や食材の生かし方など、生活を豊かにするお得情報も満載の、23分の「食の情報バラエ … うまいッ！ 総合テレビ 毎週月曜 午後0時20分～0時43分 再放送 毎週金曜 午前4時7分～4時30分 「うまいッ！」とうなるほどおいしい日本各地の食べ物を紹介し、その魅力を再発見！ 2020年4月13日放送のnhkうまいッ！「やわらか！甘～い！淡路島の新玉ねぎ～兵庫南あわじ市」では、辛みをなくすスゴ技をつかった新玉ねぎレシピを紹介されました。絶品、新玉ねぎのヒミツはふさふさの根っこにありました。淡路島の新玉ねぎのヒミツ うまいッ！のヒミツ.